Biologo Nutrizionista
Vicenza e provincia
Percorsi nutrizionali personalizzati per sportivi e persone con obiettivi di composizione corporea e benessere, con monitoraggio e approccio integrato all’allenamento.
NUTRIZIONE SCIENTIFICA, SU MISURA
La nutrizione non è solo una dieta.È il tuo percorso.
Sono Mattia Mingardi, Biologo Nutrizionista. Con valutazione individuale, evidenze scientifiche e monitoraggio costruisco percorsi per la composizione corporea, la performance sportiva e il benessere. Su misura per la tua vita.
Fai il quiz · 10 domande In studio a Brogliano·Via Andrea Palladio 39
La scienza come guida. La tua persona al centro.
Approccio scientificoDecisioni fondate sulle evidenze
Strategia personalizzataCostruita intorno alla tua vita
Monitoraggio continuoUn percorso, non solo una visita
OLTRE IL PIANO ALIMENTARE
Non una dieta da seguire. Una strategia da costruire insieme.
Il piano nutrizionale è uno strumento, non il punto d’arrivo. Il suo valore nasce dalla comprensione delle scelte, dalla loro applicazione nella vita quotidiana e dalla capacità di adattarle alla tua evoluzione.
Abitudini, tempo, preferenze e difficoltà sono diversi per ognuno. Per questo partiamo dalla tua situazione, non da un protocollo uguale per tutti.
Un percorso che evolve con te
IL MIO PUNTO DI PARTENZA
Partiamo dalla tua persona, non da un protocollo.
IL PROFESSIONISTA, LA PERSONA
Piacere, sono Mattia.
Scienza e pratica. Con la stessa attenzione.
Sono un Biologo Nutrizionista iscritto all’Ordine dei Biologi del Triveneto e Personal Trainer. La mia formazione scientifica si intreccia con anni di studio ed esperienza pratica nel fitness, nell’allenamento, nello sport e nell’agonismo.
Credo in una nutrizione semplice ma efficace, che si possa comprendere, contestualizzare e applicare. Per me i dati sono fondamentali, assumono valore quando aiutano a prendere decisioni sensate e a migliorare concretamente il percorso della persona.
Il mio lavoro non è consegnarti una dieta e lasciarti solo/a. È ascoltarti, valutare la tua situazione e costruire una strategia sostenibile, da monitorare e adattare insieme lungo il percorso di affiancamento.
IL MIO CURRICULUM
La competenza ha radici. E continua a crescere.
Due percorsi universitari, un’abilitazione professionale e oltre cinque anni di esperienza pratica nel fitness. La mia formazione mette in relazione nutrizione, movimento e ascolto della persona.
2lauree, un approccio integrato
5+anni di esperienza nel fitness
2026abilitazione alla professione di Biologo
Curriculum in aggiornamento
Il PDF completo è in aggiornamento. Puoi consultare qui la formazione e le esperienze professionali.
Formazione e abilitazione
- 2026
Abilitazione alla professione di Biologo
Università degli Studi del Sannio · Benevento
Esame di Stato, sessione luglio 2026; prova orale sostenuta a settembre 2026.
- 2024 — 2026
Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana
Università San Raffaele Telematica · Roma
Conseguita il 23 aprile 2026 · Voto 103/110
TESI DI LAUREA
«Apporto proteico e timing dei pasti nella ricomposizione corporea degli atleti: evidenze scientifiche e applicazioni pratiche»
- 2021 — 2024
Laurea Triennale in Scienze delle Attività Motorie e Sportive
Università degli Studi di Verona
Voto di laurea 103/110
TESI DI LAUREA
«Ipertrofia e Adattamenti Neurali: Metodologie di allenamento a confronto»
Trasparenza professionale
Biologo Nutrizionista iscritto all’Ordine dei Biologi del Triveneto e abilitato all’esercizio della professione. L’abilitazione e la formazione nutrizionale si integrano con il percorso nelle scienze motorie e l’esperienza pratica nell’allenamento.
Esperienza sul campo
Personal Trainer e istruttore di sala
Fisika Fitness & Sport s.r.l.
Programmi individuali, supervisione degli esercizi e supporto alle persone in sala attrezzi.
Preparatore atletico nella ginnastica ritmica agonistica
Polisportiva di Brendola
Programmi annuali di preparazione atletica per atlete e gruppi di ginnaste, con attenzione anche alla motivazione e al rapporto di fiducia.
Istruttore di sala e corsi fitness
Forus Italia s.r.l.
Sessioni di gruppo progettate e adattate al livello e agli obiettivi dei partecipanti.
Corsi e certificazioni
La Pliometria: Principi e Metodologie di programmazione
Antonio Squillante · obiettivo performance
Diploma e attestato Istruttore fitness e bodybuilding di 1° livello
NonSoloFitness srl · Verona
Diploma Istruttore di Calisthenics F.I.F.
FIF · Padova, come riportato nel CV
Formazione ed esperienza. Una formazione scientifica che incontra la pratica: nutrizione, preparazione atletica e attenzione alla persona. Il documento completo sarà aggiornato insieme ai dettagli del percorso professionale.
MOMENTI DELLA MIA FORMAZIONE
Dietro ogni titolo, un percorso vissuto.
Studio, confronto e pratica: alcuni momenti del mio percorso accademico.
Un traguardo accademico
Un momento del percorso universitario.
Studio e dedizione
Il percorso, oltre il giorno della laurea.
Il percorso a Verona
Scienze motorie e formazione universitaria.
Condividere le conoscenze
Un momento di presentazione in aula.
Un traguardo da ricordare
La soddisfazione di un percorso di studio.
COME LAVORIAMO INSIEME
Un metodo chiaro. Una direzione condivisa.
Dalla prima conversazione ai feedback durante il percorso: ogni fase serve a conoscerti meglio e a scegliere con criterio come procedere.
Il percorso è una collaborazione.
Io metto a disposizione competenze, valutazione, strategia e supporto secondo il servizio concordato. Tu partecipi attivamente, comunichi le difficoltà, fornisci feedback e ti impegni nelle indicazioni condivise.
La richiesta iniziale mi permette di comprendere le tue esigenze e verificare se il mio approccio è coerente con i tuoi obiettivi. Non è una prenotazione automatica: è il primo passo per capire se possiamo lavorare bene insieme.
La prima visita dura circa 60–75 minuti, in studio. Ci conosciamo e raccolgo un’anamnesi accurata: storia alimentare, sportiva e clinica, patologie, stile di vita, allenamento, obiettivi e difficoltà. Eseguo le misurazioni antropometriche (plicometria e circonferenze) e la bioimpedenziometria (BIA) con strumento professionale a elettrodi. Dai dati ricavo un report sulla composizione corporea e ti spiego ogni passaggio. Puoi farmi tutte le domande che vuoi.
Costruiamo insieme il diario alimentare condiviso: lo compili ogni giorno per raccogliere informazioni utili sull’andamento del percorso. Analizziamo preferenze, organizzazione dei pasti, routine e difficoltà. La quotidianità reale entra nella pianificazione e nel monitoraggio.
Nel percorso nutrizionale, il piano nasce dai dati della visita, dai tuoi obiettivi, dalla tua routine e dalle tue preferenze. Ricevi il piano entro 4–5 giorni lavorativi. Il primo piano è di calibrazione: lo seguiamo per un mese, raccogliamo i tuoi dati e poi lo adattiamo agli andamenti osservati. Il piano su misura evolve nel tempo, con eventuale integrazione se necessaria. La consulenza singola, invece, offre una valutazione e un orientamento professionale: non comprende una dieta.
Al termine della prima visita valutiamo insieme il percorso di 3, 6 o 12 mesi in base alla situazione e agli obiettivi. Definiamo numero e frequenza dei controlli inclusi: il primo dopo un mese, i successivi quando servono, di norma ogni 6–8 settimane e sempre in accordo tra noi. Non fissiamo incontri inutili; se senti l’esigenza di una visita la organizziamo. Costi e modalità di pagamento, anche a rate, vengono chiariti direttamente, senza pacchetti imposti.
Ogni giorno compili il diario condiviso e ogni due settimane un modulo di feedback online su sensazioni, cambiamenti e andamento del piano. Valutiamo aderenza, fame, sazietà, energia, digestione, sonno, stress, allenamento e sostenibilità. Se necessario aggiorno la strategia a distanza e ti invio il piano modificato. Il supporto WhatsApp è riservato ai clienti dei percorsi: dal lunedì al venerdì, 8:00–17:00, con risposta entro 24 ore lavorative. Nessuna disponibilità illimitata e nessuna garanzia di risultati.
A CHI MI RIVOLGO
Obiettivi diversi. La stessa cura.
Che tu voglia sostenere la performance, lavorare sulla composizione corporea o riorganizzare le tue abitudini, il percorso parte sempre da te.
NUTRIZIONE SPORTIVA
Alimenta ciò che ami fare.
Per chi pratica attività fisica con regolarità e desidera una strategia nutrizionale coerente con allenamento, recupero e obiettivi sportivi. Le scelte cambiano in funzione delle caratteristiche individuali e delle richieste della disciplina.
IL VALORE DEL MONITORAGGIO
I progressi non sono solo un numero.
Il peso è una parte della storia. Una valutazione completa mette in relazione indicatori diversi e il tuo contesto, senza attribuire ogni cambiamento a una sola causa.
Misurare. Comprendere. Adattare.Dati oggettivi
Peso, circonferenze, misure antropometriche e composizione corporea, quando appropriato.
Come ti senti
Energia, sonno, fame, sazietà, digestione, stress e sensazioni soggettive.
La vita reale
Aderenza, sostenibilità, difficoltà quotidiane, allenamento e prestazioni sportive.
RISULTATI RAGGIUNTI
La teoria prende forma. Il percorso si vive.
Composizione corporea, forza e movimento. Una raccolta di immagini del percorso personale, dove la passione per lo sport incontra la pratica quotidiana.
IL MIO PERCORSO NEL CALISTHENICS
Costanza. Disciplina. Dedizione.
La human flag e il front lever fanno parte del mio percorso di calisthenics. Questa disciplina mi ha insegnato costanza, disciplina e dedizione e mi ha permesso di avvicinarmi al mondo del fitness e dell’alimentazione, lavorando nel tempo per ottenere sempre più risultati.
Composizione corporea
Uno sguardo al percorso fisico personale.
Forza, anche all’aperto
La passione per il movimento, oltre la palestra.
Il lavoro nella pratica
Un momento del percorso personale di allenamento.
Controllo e movimento
Un’immagine della pratica a corpo libero.
Immagini del percorso personale, non casi clinici o trasformazioni di clienti. Non sono un confronto prima/dopo né una promessa di risultati: i cambiamenti dipendono dalla situazione individuale e dal percorso seguito.
SERVIZI & PERCORSI
Il supporto giusto, per la tua situazione.
Partiamo da una valutazione e scegliamo insieme come proseguire. La consulenza offre un orientamento; i percorsi comprendono il piano alimentare e l’affiancamento nel tempo.
VALUTAZIONE INIZIALE
Consulenza nutrizionale
Una valutazione. Non una dieta.
Un incontro per comprendere la tua situazione e ricevere un parere professionale su quale percorso sia più adatto a te.
La consulenza non prevede una dieta né un piano alimentare.
- Anamnesi e analisi dello stile di vita
- Patologie riferite e quadro clinico e sportivo generale
- Misurazione della composizione corporea
- Parere professionale e orientamento sul percorso più adatto
Per conoscere i costi, invia una richiesta o contattami direttamente.
Richiedi una consulenzaTre durate. La stessa attenzione.
La durata si sceglie insieme durante la prima visita, in base alla situazione e agli obiettivi. Tutti i percorsi comprendono gli stessi servizi.
Percorso di 3 mesi
Un primo percorso condiviso
Tre mesi per applicare il piano, raccogliere i dati e monitorare gli adattamenti, con tutto il supporto previsto.
Tutti i servizi inclusiPer conoscere i costi, invia una richiesta o contattami direttamente.
Informazioni sui 3 mesiPercorso di 6 mesi
Continuità e adattamento
Sei mesi di affiancamento per seguire l’evoluzione del percorso e adattare il piano alla tua situazione.
Tutti i servizi inclusiPer conoscere i costi, invia una richiesta o contattami direttamente.
Informazioni sui 6 mesiPercorso di 12 mesi
Una visione nel tempo
Dodici mesi di percorso personalizzato per accompagnare gli obiettivi che richiedono più tempo e continuità.
Tutti i servizi inclusiPer conoscere i costi, invia una richiesta o contattami direttamente.
Informazioni sui 12 mesi3 · 6 · 12 MESI
Incluso in tutti i percorsi
Numero e frequenza dei controlli vengono concordati durante la prima visita. Il primo controllo è dopo un mese; i successivi si organizzano secondo necessità, di norma ogni 6–8 settimane.
- Prima visita e controlli in studio inclusi
- Anamnesi completa: alimentare, clinica e sportiva
- Valutazione antropometrica con plicometria e circonferenze
- Misurazione della composizione corporea con BIA
- Diario alimentare condiviso
- Integrazione se necessaria
- Feedback bisettimanali, ogni 2 settimane
- Piano alimentare su misura che evolve in base agli adattamenti del fisico
NUTRIZIONE + ALLENAMENTO
Puoi integrare la nutrizione con la programmazione dell’allenamento, gli aggiornamenti e il supporto sull’esecuzione degli esercizi. L’allenamento è disponibile solo insieme a un percorso nutrizionale.
SUPPORTO DURANTE IL PERCORSO
Lunedì–venerdì, 8:00–17:00 · Risposta entro 24 ore lavorative. Supporto riservato ai clienti dei percorsi.
La richiesta non conferma un appuntamento né l’attivazione di un percorso. Prima di iniziare concordiamo durata, modalità, controlli e condizioni.
UN SUPPORTO COMPLEMENTARE
Nutrizione + allenamento. Un percorso integrato.
La nutrizione rimane il centro del mio lavoro. Puoi integrare il percorso nutrizionale con la programmazione dell’allenamento, gli aggiornamenti e il supporto sull’esecuzione degli esercizi, adattati alla tua situazione e ai tuoi obiettivi.
L’allenamento è disponibile solo insieme al percorso nutrizionale, non come servizio autonomo. Valutiamo durante la prima visita se e come integrarlo, mantenendo una direzione condivisa tra alimentazione e movimento.
Valutiamo un percorso integrato
La mia passione per lo sport, anche fuori dallo studio.
Le immagini raccontano un contesto sportivo personale e non attestano collaborazioni professionali con atleti o team.DOMANDE FREQUENTI
Facciamo chiarezza.
Un percorso consapevole comincia anche dalle risposte alle tue domande.
Hai un’altra domanda?Dura circa 60–75 minuti, in studio. Ci conosciamo, raccolgo la tua anamnesi, eseguo le misurazioni e ti spiego ogni passaggio. Puoi farmi tutte le domande che vuoi.
Anamnesi (storia alimentare, sportiva e clinica), misurazioni antropometriche (plicometria e circonferenze) e bioimpedenziometria (BIA) con strumento a elettrodi professionale. Dai dati ricavo un report sulla composizione corporea.
Parto dai dati della visita, dai tuoi obiettivi, dalla tua routine e dalle tue preferenze. Il primo piano è di calibrazione: lo seguiamo per un mese, raccolgo i tuoi dati e poi lo adatto di conseguenza.
Insieme scegliamo il percorso più adatto e ti spiego gli aspetti fondamentali per iniziare con consapevolezza. Se scegli un percorso nutrizionale, ricevi il piano entro 4–5 giorni lavorativi e parte il primo mese di calibrazione. La consulenza singola non comprende una dieta.
Compili ogni giorno il diario condiviso e ogni 2 settimane un modulo di feedback online, dove mi racconti sensazioni, cambiamenti e andamento del piano. In base ai dati, se serve, aggiorno la strategia a distanza e ti invio il piano modificato.
Il primo dopo un mese, poi quando servono, in accordo tra noi, di norma ogni 6–8 settimane. Se i risultati arrivano non c’è motivo di fissare visite inutili, e se senti l’esigenza di un incontro lo organizziamo. Numero e frequenza dei controlli vengono concordati durante la prima visita.
Al termine della visita valutiamo insieme la durata (3, 6 o 12 mesi) in base alla tua situazione e ai tuoi obiettivi. Ti do la mia valutazione sincera: se bastano 3 mesi te lo dico, e se ne servono 12 o più te lo dico ugualmente.
Sì. Puoi scegliere i percorsi “nutrizione + allenamento”, con programmazione dell’allenamento, aggiornamenti e supporto sull’esecuzione degli esercizi. L’allenamento è disponibile solo insieme al percorso nutrizionale.
Puoi iniziare dal quiz orientativo disponibile sul sito: al termine puoi aprire WhatsApp con un messaggio preparato e inviarlo per essere ricontattato. In alternativa, compila il modulo qui sotto: prepara una bozza nel tuo programma email, da inviare da lì. Puoi anche contattarmi direttamente. Nessuna richiesta conferma automaticamente un appuntamento.
Sì, con modalità che concordiamo in base alla durata del percorso.
No: ogni percorso è individuale e contano aderenza e fattori esterni. Ti do una stima onesta dei tempi e ci lavoriamo insieme, con dati e controlli.
Sì, ma ogni casistica è diversa. Se la tua situazione richiede un percorso clinico specialistico o non è di mia competenza, te lo dico fin da subito e ti indirizzo alla figura più adatta.
Dal lunedì al venerdì, 8:00–17:00, con risposta entro 24 ore lavorative. È riservato ai clienti dei percorsi.
IL PRIMO PASSO
Parliamo del tuo percorso.
Prima di fissare una visita, comprendiamo le tue esigenze e valutiamo se il mio approccio è quello giusto per te.
Qual è il tuo punto di partenza?
10 domande, circa 2 minuti, per orientarti tra obiettivi, abitudini e difficoltà. Al termine puoi preparare una richiesta di contatto su WhatsApp.
Inizia il quizIl quiz è orientativo e non sostituisce una visita nutrizionale.
Al termine si apre WhatsApp con un messaggio preparato: premi Invia per far arrivare la richiesta. Non viene confermato automaticamente un appuntamento.
- 01Presenta la tua richiesta preliminare
- 02Valutiamo esigenze e coerenza del percorso
- 03Concordiamo insieme i passaggi successivi
Ci incontriamo in studio.
Via Andrea Palladio 39, Brogliano
Come raggiungermi